Bolo de Cenoura cobertura de chocolate

 Bolo de Cenoura cobertura de chocolate

INGREDIENTES:

3 cenouras medias

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1/2 meia xícara de óleo

3 ovos

1 colher de sopa de fermento

PASSO A PASSO:

Bater no liquidificador: Os ovos , óleo.

Em seguida as cenouras na cortadas em cubos.

Depois, numa tigela, acrescentei 2 xícaras de açúcar e a mistura do liquidificador misture e acrescente a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar lisinha.

Por último o fermento.

Forno pré aquecido a 180 graus. Deixei assar por cerca de 30 minutos até o palito sair limpo.

COBERTURA DE CHOCOLATE:

Meia caixa de leite condensado

1 colher de café de margarina

2 colheres de sopa de achocolatado

1 colher de café de cacau em pó

Preparando a Cobertura:

Levei ao fogo médio todos os ingredientes da cobertura e fui mexendo até dar o ponto.